İLÇENİN HİKÂYESİKaya mekânlarından süt işçiliğine
Ortakent, Büyük Nakala adıyla da anılan çevredeki kaya yerleşimleri ve kilise izleriyle tanıtılır. Bu insan kullanımı taşıyan mekânları doğal sarkıt mağarası gibi düşünme. Eski tarih anlatısından bütün odaların tek dönemde açıldığı sonucu çıkarılmaz; görülebilen yapı izleri güncel izinli bölümde değerlendirilir.
Harosman Vadisi için kurumun yaptığı güzergâh incelemesi, sürekli açık ve işaretli parkur tamamlandığı kanıtı değildir. Merkezde yemek ve tel peyniri sohbeti arazi erişiminden bağımsız planlanabilir. Peynirin süt, lif ve tuz dengesini üreticiden öğren; aynı adla satılan bütün ürünleri tek değişmez yöntem sayma.