Ana içeriğe geç
Antalya Kaleiçi surları ve minarenin dışarıdan görünümü
AKDENİZ / TÜRKİYE

Antalya

Pamfilya'dan Likya'ya Akdeniz

Antalya’da Kaleiçi’nden Likya limanlarına, Torosların düğmeli evlerinden tahinli piyaza uzanan mimari, doğa ve sofra mirasını keşfet.

ŞEHRİN RUHUNU KEŞFET

Surların ardından antik limanlara açıl.

Antalya’yı kıyı tatilinin yanında yaşayan mahalleler, antik kentlerin kamusal yapıları ve Torosların üretim kültürüyle tanı. Kaleiçi’nde ev cepheleri, Perge’de caddeler ve su, Demre’de mezar–kilise–liman ilişkisi farklı kapılar açar. İç kesimde Ormana ve Sarıhacılar’ın taş–ahşap ustalığına, Elmalı’nın havza koleksiyonuna zaman ayır. Antalya Müzesi yenileme ve eser taşıma nedeniyle kapalıdır; günlük müze gezisi olarak önerilmez.

Aşağıdaki beş gün merkezden batıya ilerleyen bir seçimdir; bütün 19 ilçeyi beş güne sığdırma önerisi değildir. Demre ve Kaş için kıyı boyunca tekrar tekrar merkeze dönmek yerine bölgesel konaklama düşün. Doğuya gideceksen Manavgat, Alanya ve Gazipaşa’nın ilçe rotalarını batı günlerinin yerine seç. Sofrada tahinli piyaz, nohut içermeyen temel hibeş, domates civesi ve Alanya’nın pekmezli helvası farklı yerel teknikleri anlatır.

4–5 gün; ilçe rotaları ayrıÖnerilen süreNisan – MayısGüzel zamanlarAntik kentÖne çıkan deneyim
KEŞİF HARİTASI

İlçelere göre keşfet.

Antalya ilinin 19 ilçesi. İlçe sayfalarına göz at, ilgini çeken yerleri rotana ekle.

01 / KEŞFET

Antalya gezilecek yerler

İlk kez geliyorsan bu duraklardan başla. Her yerin kendine özgü bir hikâyesi var.

01
38Gezi durağı
Antalya

İlgi alanına uygun yerleri bul. Duraklar mevcut şehir rehberlerinden gelir; ziyaret saatleri ve ulaşım koşullarını ayrıca kontrol et.

38 / 38 durak gösteriliyor
02
Roma dönemi anıtı30–45 dk

Hadrian Kapısı

Muratpaşa

Üç Kapılar olarak bilinen Roma kapısında mermer kemerleri, oyma bezemeleri ve iki yandaki kulelerin farklı tarih katmanlarını incele. MS 130’da Hadrianus adına yapılan anıt Kaleiçi yürüyüşüne ayrıntılı bir başlangıç sunar. Basamak ve tarihî zemin geçişinde sakin ilerle.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
03
Ev ve Yörük kültürü müzesi1–2 saat

Antalya Etnografya Müzesi

Muratpaşa

Kaleiçi’nde iki Osmanlı konağında Türk–İslam eserlerini, ev yaşamı canlandırmalarını ve Yörük kültürünü tanı. Döşemealtı halılarıyla tezgâhlar üretim emeğine açılır. Bu müze, yenileme nedeniyle kapalı Antalya arkeoloji müzesinden ayrı kurum bölümüdür.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
04
Antik kent2–3 saat

Perge Antik Kenti

Aksu

Aksu’da sütunlu caddeler, anıtsal çeşmeler, agora ve stadyumla Roma kentinin kamusal düzenini keşfet. Yalnız tiyatroya bakmak yerine caddenin su ve ticaretle ilişkisini izle. Perge heykellerinin koleksiyon adresi olan Antalya Müzesi şu anda ziyarete kapalıdır.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
05
Bölgesel arkeoloji müzesiZiyarete kapalı

Antalya Müzesi

Muratpaşa

Antalya’nın bölgesel arkeoloji koleksiyonu Perge heykellerini, lahitleri ve Elmalı Definesi’ni bir araya getirir. Müze yeni yapı ve eser taşıma çalışmaları nedeniyle ziyarete kapalıdır. Açılış duyurusu olmadan biletli günlük ziyaret veya salon gezisi planlama.

Ziyarete kapalı · Bakanlığın kaydına göre 16 Temmuz 2025’ten itibaren yeni müze yapımı ve eser taşıma çalışmaları nedeniyle ziyarete kapalıdır; yeniden açılış ilanı beklenmelidir.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
06
Antik tiyatro2–3 saat

Aspendos

Serik

Serik’te Roma tiyatrosunun sahne duvarı ve oturma düzenini, su kemerlerinin mühendisliğiyle birlikte tanı. Tiyatro dışındaki üst kent kalıntılarına ayrı yürüyüş payı bırak. Konser programını günlük ören yeri ziyaretinden farklı bir etkinlik olarak öğren.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
07
Antik liman kenti2–3 saat

Side Antik Kenti

Manavgat

Manavgat’ın kıyı yarımadasında sütunlu caddeleri, tiyatro çevresini ve denize açılan tapınak kalıntılarını keşfet. Antik liman kentinin yaşayan yerleşimle iç içe dokusuna bak. Açık sokak yürüyüşüyle kontrollü arkeolojik girişleri ayrı planla.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
08
Antik liman kenti2–3 saat

Phaselis Antik Kenti

Kemer

Kemer’de üç liman çevresinin ana cadde, agora ve su kemerleriyle ilişkisini keşfet. Çamlık kıyıdaki kalıntılar deniz ticaretini günlük kent hayatıyla buluşturur. Arkeoloji gezisine zaman ayır; kıyı molasını antik yapıların üzerinde kurma.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
09
Likya & Roma mirası2 saat

Myra Antik Kenti

Demre

Demre’de Likya kaya mezarlarının ev cephesini hatırlatan mimarisini Roma tiyatrosuyla birlikte incele. Kayaya oyulmuş cephe ve aşağıdaki gösteri mekânı farklı tarih katmanlarına açılır. Aziz Nikolaos Müzesi ve Andriake limanı ayrı adres ve girişlerdir.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
10
İnanç ve Bizans mirası1–2 saat

Aziz Nikolaos Anıt Müzesi

Demre

Demre’de Aziz Nikolaos’a adanmış tarihî kilisenin farklı yapım katmanlarını, duvar resimlerini ve zemin düzenini tanı. İnanç belleğiyle popüler Noel Baba anlatısını tarihsel bağlamda ayır. Myra kaya mezarlarından başka giriş ve adresle ziyaret edilir.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
11
Likya kentiYarım gün

Patara Antik Kenti

Kaş

Kaş’ın Gelemiş yerleşiminde Likya Birliği meclis binasını, tiyatroyu ve liman kentinin anıtsal caddesini tanı. Ören yeri geniş açık arazidir; plaj için ayrı zaman ve koruma koşulları gerekir. Xanthos gezisi başka konumda planlanır.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
13
UNESCO & Likya2 saat

Xanthos Antik Kenti

Kaş

Kaş Kınık’ta tiyatro, yazıtlar ve anıtsal mezar izleriyle Likya dünyasını keşfet. Xanthos–Letoon 1988’den beri UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndedir. Letoon Muğla’nın Seydikemer ilçesindedir; buradan ayrı konum ve ziyaret planı gerektirir.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
14
Selçuklu kalesiYarım gün

Alanya Kalesi

Alanya

Denize uzanan yarımadada sur, sarnıç ve yaşayan kale sokaklarını birlikte keşfet. Selçuklu savunma katmanını önceki ve sonraki kullanımlarla karşılaştır. Üst kale gezisi, limandaki Kızılkule ve Damlataş’tan ayrı yükselti ve geçiş ister.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
15
Likya antik kenti2–3 saat

Olympos Antik Kenti

Kumluca

Kumluca’da akarsu çevresindeki ormanlı Likya kentini, köprü ve liman izleriyle keşfet. Kaptan Eudomos’un lahdi deniz yaşamına özel bir bakış sunar. Olympos ören yeri girişiyle Kemer’e bağlı Çıralı ve Yanartaş yaklaşımı farklıdır.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
16
Selçuklu savunma mimarisi1 saat

Kızılkule

Alanya

Alanya limanında sekizgen Selçuklu kulesinin savunma düzenini katlar ve denizle ilişkisi üzerinden keşfet. 1226’da Alaeddin Keykubad döneminde yapılan yapı üst kaleden ayrı kıyı durağıdır. Merdiven ve güncel açık katlara göre süre ayır.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
17
Şelale & tabiat parkı1–2 saat

Kurşunlu Şelalesi

Aksu

Aksu’da çamlık ve suyun oluşturduğu gölet çevresinde kısa doğa yürüyüşü yap. Şelalenin ana düşüşüyle çevredeki küçük su ceplerine ayrı bak. Yazın akış ve görünüm değişebilir; Kurşunlu’yu Düden’in başka adı gibi düşünme.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
19
Şelale & nehir1–2 saat

Manavgat Şelalesi

Manavgat

Manavgat Nehri’nin alçak fakat geniş düşüşünü ağaçlık çevreyle birlikte izle. Yüksek bir uçurumdan dökülen dar şelale beklemek yerine su yüzeyinin hareketine zaman ayır. Side’den ayrı geçişle kısa dinlenme durağı seç; kıyıdan suya girme.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
20
Pisidya antik kentiYarım gün

Termessos Antik Kenti

Döşemealtı

Döşemealtı’nda Güllük Dağı’nın ormanlı yamacındaki Pisidya kentini tiyatro, agora ve sarnıçlarıyla tanı. Kent planı dağın savunma ve yerleşim olanaklarını kullanır. Araç yaklaşımı sonrası taşlı yokuş yürüyüşü gerekir; düz kıyı ören yeri gibi planlama.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
21
Kanyon & milli parkYarım gün

Köprülü Kanyon Milli Parkı

Manavgat

Manavgat’ta Köprüçay’ın kanyonunu, tarihî köprülerini ve orman çevresini belirli bir yaklaşım üzerinden keşfet. Geniş millî park tek kapılı kısa yürüyüş alanı değildir. Beşkonak çevresindeki geziyle rafting veya Selge devamını ayrı süre ve hazırlıkla planla.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
22
Kanyon & seyirYarım gün

Tazı Kanyonu

Manavgat

Manavgat’ta millî park içindeki yüksek kanyon duvarlarını izinli yaklaşım alanından izle. Köprüçay’ın aşındırdığı vadiyi çamlık ve kayalık ilişkisiyle tanı. Uçurum kenarına yaklaşma; fotoğraf için kayalara veya açık boşluklara çıkma.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
23
Doğal mağara1 saat

Damlataş Mağarası

Alanya

Alanya yarımadasının batı kıyısında sarkıt ve dikitleri izinli mağara yolundan incele. Damlaların oluşturduğu kalker birikimine yavaş bak; dar geçişle alt bölüm farklı zemin taşır. Geziyi sağlık tedavisi veya kesin yarar iddiasına bağlamadan planla.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
24
Doğal oluşum & antik kült2 saat

Yanartaş (Kimera)

Kemer

Kemer’in Çıralı yaklaşımında kayalardan çıkan gazın oluşturduğu alevleri ve Kimera söylencesini birlikte tanı. Doğa olayının açıklamasıyla mitolojik anlatıyı ayır. Basamaklı yokuşa ve inişe zaman bırak; Olympos ören yeriyle aynı giriş değildir.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
25
Likya antik kenti2–3 saat

Limyra Antik Kenti

Finike

Finike Saklısu’da tiyatro, kaya mezarları ve farklı dönemlerin kent izlerini su ve dağ etekleriyle birlikte tanı. Yolun ayırdığı bölümler tek düz gezi çevresi değildir. Antalya Müzesi’ne taşınan buluntuları yerinde duran özgün parçalarla karıştırma.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
26
Dağ yamacı antik kent2–3 saat

Arykanda Antik Kenti

Finike

Finike’nin Arif çevresinde kayalık eteğine teraslarla yerleşen Likya kentini tiyatro, stadyum ve hamam izleriyle tanı. Yapıların farklı kotlara dağılışı araziye verilen mimari cevaptır. Yokuş, taşlı zemin ve dönüş için kıyı gezisinden daha fazla süre bırak.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
27
Likya & Roma mirası2 saat

Rhodiapolis Antik Kenti

Kumluca

Kumluca Sarıcasu yakınındaki tepe kentinde tiyatro, sarnıç ve konut izleriyle Likya yerleşimini tanı. Opramoas’ın yardım ve onurlandırma belleği yazıtlar üzerinden anlatılır. Açık yamaç gezisine ulaşım, sıcak ve dönüş payı bırak.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
28
Geleneksel köy mimarisi1–2 saat

Ormana Düğmeli Evleri

İbradı

İbradı’ya bağlı Ormana’da taş duvarları ahşap hatıllarla birleştiren düğmeli evleri sokaktan incele. Dışarı uzanan ahşap uçlar yerel yapı tekniğine açılır. Ormana Akseki’de değildir; Sarıhacılar aynı yapı geleneğinin ayrı ilçedeki örneğidir.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
29
Karst mağarası & milli park2–3 saat

Altınbeşik Mağarası

İbradı

İbradı’da Manavgat Vadisi’nin karstik yer altı su dünyasını tanı. Su içindeki ziyaret bölümü tekne kabulüne ve güncel su koşullarına bağlıdır. Mağaranın toplam uzunluğunu gezilecek mesafe sayma; Ormana sokaklarından ayrı yaklaşım planla.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
30
Osmanlı mimarisi45 dakika–1 saat

Ömer Paşa Camii

Elmalı

Elmalı merkezde 1610 tarihli caminin kesme taş, kubbe ve avlu ilişkisini tanı. Ketenci Ömer Paşa’nın yaptırdığı yapı yayla kentinin Osmanlı mimarisine açılır. Mimar Sinan ekolüyle ilişkilendirilmesi Sinan’ın bizzat yaptığı anlamına gelmez.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
31
Kilikya antik kenti2 saat

Selinus Antik Kenti

Gazipaşa

Gazipaşa’da Hacı Musa Çayı ve kıyı tepesinin çevresindeki kent izlerini keşfet. Roma kalıntılarıyla sonraki kullanım katmanlarını karşılaştır. Akropolün uzun merdivenli yükselişi alt bölümden farklı efor ister; Alanya’daki bir ören yeri değildir.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
32
Arkeoloji müzesi1–2 saat

Elmalı Müzesi

Elmalı

Eski Hükümet Konağı’nda Bağbaşı ve Karataş Semahöyük gibi çevre yerleşimlerinin arkeolojik buluntularını tanı. Kaplar ve diğer nesneler yayla havzasının erken hayatına açılır. Elmalı Definesi’nin özgün sikke koleksiyonunu burada görme vaadiyle gezini kurma.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
33
Geleneksel konut dokusu1–2 saat

Sarıhacılar Düğmeli Evleri

Akseki

Akseki Sarıhacılar’da taş ve ahşap bağlantılı düğmeli evleri yaşayan sokak dokusuyla tanı. Restorasyon görmüş cephelerde malzeme ve kullanım farkına bak. Ormana İbradı’daki başka yerleşimdir; Sarıhacılar camisini aynı köyde ayrı mimari bölüm olarak değerlendir.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
34
Tarihî cami45 dk

Sarıhacılar Tarihî Camii

Akseki

Akseki Sarıhacılar’ın tarihî camisinde ahşap işçiliğini köyün taş–ahşap yapı çevresiyle birlikte tanı. Yerel görevlilerin anlattığı Osmanlı sancağı yerel anma belleğine açılır. Yaşayan ibadethanede açık iç bölüm ve fotoğraf için izin iste.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
35
Beylik dönemi mimari mirası45 dk

Korkuteli Taş Medrese Kalıntıları

Korkuteli

Korkuteli’de Hamitoğulları taş medresesinin yapı belleğini kurum kaydı üzerinden tanı. Eski envanterde anılması sürekli açık müze kabulünü kanıtlamaz. Güncel izinli yaklaşımı yerel kurumdan öğren; teyitsiz iç geziyi günlük rotaya ekleme.

Ziyaret teyidi gerekiyor · Kaynak genel tarih envanteridir; güncel giriş ve açık bölüm doğrulanmalıdır. Teyitsiz iç ziyaret otomatik rotaya eklenmez.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
36
Yüksek dağ gölü & doğaYarım gün

Eğrigöl Yayla Gölü

Gündoğmuş

Gündoğmuş yönünden Geyik Dağları eteğindeki yüksek yayla gölünün çay, menderes ve çiçek çevresini tanı. İlkbaharda bile kar sürebilir; sahildeki havayı buraya taşıma. Son yol, kar ve izinli yaklaşım teyidi olmadan günlük doğa rotasına ekleme.

Ziyaret teyidi gerekiyor · Yüksek yaylada kar, son yol ve izinli yaklaşım koşulları güncel olarak doğrulanmalıdır; teyitsiz göl çıkışı otomatik planlanmaz.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
37
Denize dökülen şelale1 saat

Aşağı Düden Şelalesi

Muratpaşa

Muratpaşa’nın Lara yönünde Düden Çayı’nın falezden Akdeniz’e dökülüşünü kıyı seyir alanından izle. Karpuzkaldıran adıyla da anılan bu durak Kepez’deki Yukarı Düden’den farklıdır. Şelale ve deniz ilişkisine zaman ayır; falez kenarına çıkma.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
38
Kaya oluşumları ve doğa sporlarıEtkinliğe göre yarım gün veya daha fazla

Geyikbayırı Kaya Tırmanışı Bölgesi

Konyaaltı

Konyaaltı’nın Geyikbayırı çevresinde kireçtaşı duvarlar ve spor tırmanışı kültürünü tanı. Bu kayıt geniş etkinlik bölgesine genel bakıştır; ekipmansız gezilecek tek bir kaya parkuru değildir. Eğitim, uygun rota ve yetkin rehberle planlanan tırmanışa ayrı hazırlık gerekir.

Gezi noktasını keşfet Resmî kaynak
Yalnız doğrudan bu yere ait kaynaklı fotoğraflar kullanılır. Fotoğrafı olmayan duraklarda başka bir konumun görseli gösterilmez.
02 / PLANLA

Adım adım gezi rotası

Nereye önce gitmeli? Yorulmadan, şehre zaman ayıran örnek bir gezi akışı.

02
01
1. GÜN

Kaleiçi’nde ev hayatı, kıyıda su

Hadrian Kapısı’nı Kaleiçi yürüyüşünün giriş bölümü olarak gör. Müzedeki iki konağa ayrı okuma süresi ayır; piyaz veya mevsimlik sofra molasından sonra Lara yönündeki şelaleye şehir içi geçiş yap.

02
2. GÜN

Pamfilya’da cadde ve sahne

İki ören yerine ayrı araç, bilet ve ziyaret süresi bırak. Sıcak hava molasını büyüt. Kurşunlu’yu görmek istersen bu iki uzun ziyaretin birinin yerine seç; üç alanı acele bir kontrol listesine dönüştürme.

03
3. GÜN

Kemer’de liman ve doğal alevler

Phaselis’e kıyı arkeolojisi için zaman ayır; sonra Çıralı yönüne ayrı araç geçişi yap. Yanartaş’a giriş, yokuş ve dönüşü güncel kabul ve aydınlatmayla planla. Olympos’u tercih edersen Phaselis’in yerine ayrı girişten gez.

05
5. GÜN

Kaş’ın batısında Likya meclisi ve yazıtlar

Gelemiş ve Kınık’a ayrı araç geçişi gerekir. Patara’ya geniş arazi ve molalarla yarım gün, Xanthos’a yaklaşık iki saat ayır. Plaj veya Letoon için ek süre seç; bu günü Kaş merkezinden kısa yürüyüş sayma.

Bu rota örnektir. Ulaşım, açılış saatleri ve kişisel tempona göre düzenle.

03 / ZAMANLAMA

Antalya: ne zaman gidilir?

Bir ay seç, gezi koşullarını ve bavuluna alman gerekenleri öğren.

03
SEYAHAT ZAMANI
Önerilen dönem

Ekim ayında seyahat

Kültür rotaları, açık hava arkeolojisi ve şehir yürüyüşleri için dengeli dönem.

Bavuluna ekle

Katmanlı giysi, yürüyüş ayakkabısı

Mevsimsel öneri • Güncel tahmin değil
Bu ay başka nereye gidilir?
04 / TAT

Şehrin sofrasına otur.

Antalya denince akla gelen yerel lezzetlerden bir seçki.

04
01

Antalya Piyazı

Haşlanmış küçük taneli fasulye, tahinli taratorla ana yemek ölçeğinde buluşur. Sosta ezilmiş fasulye, sarımsak, limon, sirke ve zeytinyağı bulunur; domates, haşlanmış yumurta ve yeşillikler sunumu tamamlar. Çandır fasulyesini her tabakta kullanılıyor sayma; kaynak, üretim azaldığında Sıra gibi çeşitlerin de kullanıldığını açıklar. Piyazcıda tahinli sosu ve yumurta tercihini sor.

Kaynağı incele
02

Hibeş

Tahin, limon ve sarımsak; kimyonla acı kırmızı biberin eşlik ettiği koyu bir sos oluşturur. Antalya tarifinin temelinde nohut yoktur; nohut eklenmesi humusa yaklaşan başka bir yorumdur. Fasulye veya patates gibi yemeklerin yanında da kullanılabilir. Meze molasında tahinli kıvamı, ekşiyi ve acılık düzeyini sor; her yerde aynı baharat dengesi bekleme.

Kaynağı incele
03

Domates Civesi

Domates, biber, soğan ve sarımsak zeytinyağında pirinç veya bulgurla pişer; fesleğen yemeğin yerel aromalarından biridir. Kaynak tarifte soğutularak sunulur, yalnız sıcak bir domates yahnisi değildir. Tahılın sebze suyunu tutması civenin kıvamını belirler. Mevsimlik sofra molasında kullanılan tahılı ve sunum sıcaklığını sor; restoranın deniz ürünlü yorumu ayrı bir uyarlamadır.

Kaynağı incele
04

Ispanaklı Kuru Börek

Yumurta, yoğurt ve zeytinyağıyla hazırlanan hamur ince katlar halinde açılır; ıspanak, soğan ve peynirli iç alt ve üst katların arasında fırınlanır. Kuru adı burada şerbetli veya sonradan ıslatılan bir sunumu anlatmaz. Katların gevrekliğiyle sebzeli harcın dengesi için taze hazırlığı sor. Hamur ve içteki süt ürünleriyle yumurta nedeniyle bitkisel içerikli börek diye genellenmez.

Kaynağı incele
05

Kulak Çorbası

Fesleğenli kıyma harcı küçük kulak biçimli mantılara sarılır; kemikli kuzu veya oğlak eti ve nohutla salçalı, sarımsaklı çorbada buluşur. Limon ve yağlı üst işlem lezzeti tamamlar. Yalnız makarna ya da erişte çorbası değildir; hamur işiyle etli tencereyi aynı kasede tanıtır. Yöresel yemek molasında günlük hazırlığı ve et içeriğini sor.

Kaynağı incele
06

Tavuk Çorbası

Haşlanmış tavuğun eti ve suyu nohutla pirinci taşır; yumurta sarısı–limon terbiyesi çorbaya kıvam ve ekşi denge verir. Maydanoz sunumu tamamlar. Antalya kaynak tarifi, yalnız unla koyulaştırılan genel tavuk çorbasından bu birleşimle ayrılır. Sofrada terbiyeyi ve pirinçli dokuyu sor; ev mutfağı kaydı bütün restoranlarda günlük servis bulunduğunu göstermez.

Kaynağı incele
07

Öküz (Öksüz) Helvası

Alanya’yla anılan helvada un, pekmez ve su önce birlikte karıştırılır; koyulaşana kadar pişirilir. Kaynak tarif, kuru unun baştan yağda kavrulduğu klasik helva yöntemi değildir. Ortası açılan koyu helvaya sıcak tereyağı dökülür; lokmalar bu yağla buluşur. Adına ilişkin anlatıları tarihsel kesin kuruluş öyküsü saymadan yerel sofra belleği olarak dinle.

Kaynağı incele
08

Sütlü Buğday Çorbası

Buğdayla kemikli kuzu veya oğlak eti piştikten sonra süt eklenir; haşlanmış nohut ve tahin kaynayan çorbanın kıvamını tamamlar. Adındaki süt, çorbayı yalnız tahıllı bir içecek yapmaz. Kaynak etsiz hazırlığa da izin verir; siparişte et tercihini sor. Yoğurtlu yayla çorbasıyla aynı terbiye bekleme; süt ve susamlı dengeyi tanı.

Kaynağı incele
09

Bağ Salatası (Bağ Çorbası)

Domates, salatalık veya acur, biber ve sarımsak ezilip ya da rendelenip sulu bir karışım oluşturur; koruk veya limon, nane ve zeytinyağı eklenir. Buzla soğuk sunulan karışım kaselere kepçeyle alınır. İnce doğranmış kuru salata ya da kaynatılmış sıcak çorba değildir. Börek ve pilav molasında bu ferah eşliği arıyorsan günlük bulunurluğunu sor.

Kaynağı incele
010

Yuvalak

Yağsız kıyma, ince bulgur, haşlanmış pirinç ve yumurta küçük yuvarlak köfteler halinde hazırlanır. Nohutla domatesli, sarımsaklı tencerede suyunu çekene kadar pişer; nane sunumu tamamlar. Antalya tarifinde pirinç de bulunur ve yemek koyu, sıcak sunulur; başka illerin yoğurtlu yuvalamasıyla aynı hazırlık değildir. Sofrada köftenin tahıl karışımını ve günlük hazırlığını sor.

Kaynağı incele
011

Antalya Usulü Kabak Tatlısı

Balkabağı şekerle bekletilerek kendi suyunu salar, bu suyla yumuşayana kadar pişirilir. Soğuyan dilimlere tahin ve ceviz eklenir; Antalya sunumunun belirgin eşliği susamla kabak tatlılığını buluşturur. Kaynak tarifte kireçle sertleştirme yoktur; bütün tabaklardan çıtır kabuk bekleme. Tatlı molasında kullanılan yöntemi ve tahin–ceviz sunumunu sor.

Kaynağı incele
05 / KÜLTÜR

Mirasın izini sür.

Zanaat, müzik, inanç ve gündelik yaşamın şehirde bıraktığı izler.

05
YEREL BELLEK

Ormana’nın düğmeli evleri

İbradı’ya bağlı Ormana’da taş örgüyle ahşap bağların birlikte çalışması, Torosların yapı ustalığını görünür kılar. Cepheye çıkan ahşap uçları duvarın bütünüyle karşılaştır; harçsız örgü geleneğini kapı, pencere ve ev ölçeği içinde tanı. Sarıhacılar Akseki’deki ayrı yerleşimdir; aynı yapı kültürü iki köyü aynı adres yapmaz. Ormana yaşayan konut ve işletme çevresidir. İç mekânı izinle gez, bir onarım hakkında konuşma fırsatı bulursan malzeme ve ustalık yöntemini sor; yerleşimi yalnız fotoğraf fonuna dönüştürmeden sakin zaman ayır.

Kültür kaynağını incele
YEREL BELLEK

Döşemealtı halısında yün ve desen belleği

Döşemealtı halıları Kovanlık adıyla da anılan yün dokuma geleneğine açılır. Kirmenle iplik, tezgâhta düğüm ve desenin yüzeydeki düzeni, ürünü yalnız renkli bir hatıradan daha geniş üretim belleğiyle tanıtır. Yerel kullanımda desen için yanış, ayırıcı kuşaklar için su adları geçer. Bir halıya bakarken kenar kuşağıyla zemini karşılaştır; bütün motiflere kaynağı belirsiz tek anlam yükleme. Çalışan atölye ziyareti için kabulü ayrıca öğren. Kaleiçi Etnografya Müzesi’ndeki halı ve tezgâh anlatımı bu emeğe başka bir karşılaşma sunar.

Kültür kaynağını incele
YEREL BELLEK

Teke yöresinde müzik ve oyun belleği

Teke kültürü Antalya’nın Korkuteli ve Elmalı çevresinden daha geniş iç bölgelere uzanır; bugünkü il sınırları geleneğin tamamını kapsamaz. Teke Zortlatması, hareket ve ritmin birlikte aktarıldığı oyun belleğine örnektir. Keçi hareketleriyle kurulan ilişkiyi kesin tek tarihsel köken saymadan yerel yorum olarak dinle. İbradı ve Akseki çevresinde sallama adıyla anılan tef oyunları da farklı icra çevrelerini gösterir. Bir gösteri veya topluluk etkinliği varsa katılım koşulunu önceden öğren; her köyde her gün sahne programı bulunduğunu varsayma.

Kültür kaynağını incele
06 / DENEYİM

Konakla & lezzetleri keşfet.

Yerel mutfağı tanımak için seçilen adresler ve şehirdeki konaklama seçenekleri.

06

Sofra için seçilmiş adresler

Seçki, işletmelerin yayımladığı mutfak ve konum bilgilerine dayanır. Menü ve servis günü için bağlantılı işletme kaydını incele.

Mevsimsel Akdeniz mutfağı

7 Mehmet — Antalya

Meltem Mah., Dumlupınar Bulv., Atatürk Kültür Parkı No:201, Muratpaşa

Antalya gezisine mevsimsel ürün ve yerel üretici odağını tanımak için ayrı sofra bölümü ekler. İşletmenin kendi yayımladığı karidesli cive anlatısı, domates–pirinç–fesleğen temelinin deniz ürünüyle uyarlanmasını gösterir; geleneksel sebzeli civeyle aynı tarif sayılmaz. Meltem’deki Antalya şubesine şehir içi geçiş planla. Mevsimlik tabağın o gün bulunurluğunu ve rezervasyon gereğini önceden sor; başka şehirdeki şube adresini kullanma.

Antalya piyazı ve köfte

Piyazcı Ahmet

Altındağ Mah., 166. Sok. No:29/A, Muratpaşa

Tahinli Antalya piyazını köfteyle birlikte tanımak için işletmenin kendi menü ve adres kaydıyla seçildi. Yayımlanan menü Antalya piyazı ve farklı köfte sunumlarını içerir. Altındağ buradaki Muratpaşa mahallesidir; başka şehirdeki aynı adlı ilçeyle karıştırılmaz. Kaleiçi gezisinden ayrı şehir içi geçiş planla. Sos içeriğini, yumurta tercihini ve güncel kabulü siparişten önce sor; eski menü fiyatlarını güncel bilgi olarak kullanma.

Az ama iyi. Sadece açık, bulunduğu ili doğrulanabilen, yüksek puanlı ve yeterli sayıda değerlendirmesi olan Google Maps işletmelerini listeliyoruz. Tek başına puan, hizmet kalitesini garanti etmez.

Yüksek puanlı oteller

4,5+ puan · En az 80 değerlendirme
Google Maps önerileri yükleniyor…

Yüksek puanlı restoranlar

4,5+ puan · En az 150 değerlendirme
Google Maps önerileri yükleniyor…
07 / TAKVİM

Şehirde neler oluyor?

Antalya için tarihi ve kaynağı doğrulanmış yaklaşan etkinlikler.

07

Yerel etkinlikleri keşfet

Konser, festival ve buluşmalar için belediyenin ve kültür kurumlarının güncel etkinlik takvimlerine göz at.

YOLA ÇIKMADAN

Küçük ama işe yarar notlar.

Antalya uzun bir kıyı ve dağ coğrafyasıdır. Batı, doğu ve iç kesim günlerini seç; bütün ilçelere merkezden aynı gün gidiş–dönüş kurma.

Antalya Müzesi kapalıdır. Kaleiçi Etnografya Müzesi farklı koleksiyonlu ayrı bir müzedir; açılış duyurusu olmadan arkeoloji salon gezisi planlanmaz.

Xanthos–Letoon UNESCO Dünya Mirası kaydıdır; Letoon Muğla/Seydikemer’dedir. Bu statü bütün Likya kentlerine yayılmaz.

Ormana İbradı’da, Sarıhacılar Akseki’dedir. Düğmeli ev geleneği ortak olsa da farklı köy ve ulaşım hedefleridir.

Olympos Kumluca’dadır. Kemer’deki Çıralı ve Yanartaş’a ayrı giriş ve yaklaşım gerekir.

Yukarı Düden Kepez’de, Aşağı Düden Muratpaşa’nın kıyısındadır. Kurşunlu Aksu’da ayrı doğa çevresidir.

Termessos ve Arykanda için yokuş ve iniş, Selinus akropolü için uzun merdiven payı bırak. Tazı’da uçurum kenarına yaklaşma.

Altınbeşik’in su ve tekne kabulünü güncel öğren. Eğrigöl’ün kar ve son yol koşulları, taş medresenin açık bölümü teyit edilmeden otomatik geziye eklenmez.

Geyikbayırı teknik tırmanış bölgesidir; eğitim, uygun ekipman ve yetkin eşlik gerektirir. Genel bölge kaydı bağımsız otomatik durak değildir.

Piyazın tahinli sosunu, hibeşin içeriğini ve civenin tahılını sor. Ev mutfağı tarifleri her restoranda her gün bulunmaz; restoran kabulünü önceden öğren.

GEZİ KAYNAKLARI

Bu rehber nereden derlendi?

Önerilerin temelini resmî kurumların yayımladığı doğrulanabilir bilgiler oluşturur. Ziyaret koşulları kurumların güncel duyurularından ayrıca kontrol edilmelidir.

Kaleiçi — Kültür PortalıPerge Antik Kenti — Kültür PortalıAntalya Piyazı — Kültür PortalıBakanlık — güncel müze kapanışlarıUNESCO — Xanthos–Letoonİl Müdürlüğü — Likya Uygarlıkları MüzesiBakanlık — Etnografya Müzesi
YOLCULUK DEVAM ETSİN

Sırada neresi var?